NUTREC

El deseo de ingerir alimentos tienen implicación psicológica, eso es ya conocido; sin embargo es necesario conocer su regulación fisiológica. RECEPTORES Los receptores, son proteínas presentes generalmente en la periferia de las membranas celulares, estos permiten la asociación de moléculas especiales y especificas para llevar a cabo cierta función biológica, física pero particularmente química a nivel celular y esta a su vez permitir reacciones a nivel sistemico y que de está manera permiten llegar a nivel cerebral, para ser este quien lo transforme en señales a los cuales el cuerpo humano deberá responder en cuestión de segundos. PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS Y LOS SENTIDOS Las propiedades organolépticas de los alimentos en suma con las percepciones que se reciben a través de los sentidos, tienen una implicación importante en la regulación fisiológica de la alimentación. La mente, el subconsciente tiene registrados características y presentaciones de ciertos ...

La selección de alimentos está regulada por el contexto económico, cultural, religioso, social, familiar, educacional y por supuesto, las necesidades y la voluntad de cada individuo. En esta ocasión podremos desmenuzar la relación de los anteriores factores y la importancia para la selección, preparación e ingesta de alimentos. CULTURA Y RELIGIÓN La selección e ingesta de alimentos vienen dictados principalmente por la implicación cultural actual y la que el individuo trae ya de herencia; esto a su vez tiene relación con el ámbito religioso. FAMILIA, SOCIEDAD Y TRABAJO La selección y preparación de los alimentos está determinada básicamente por la influencia de los padres o los adultos representantes del hogar, de esta manera los pequeños de la familia replican tradiciones en su edad adulta. Este factor, sumado al ámbito cultural dan pie a su participación en cualquier tipo de festividad donde el alimento este presente y represente unión familiar, aunque...

Ante la búsqueda de resultado inmediatos y sin mayor esfuerzo, la gente ha optado por nuevas alternativas de llegar o alcanzar sus objetivos corporales; por otra parte y tras esta comodidad, el gremio de salud estética y los desarrollos tecnológicos han implementado nuevas estrategias y métodos para ofrecer soluciones inmediatas, de este modo surge una sinergia, pero a la vez, mayor oportunismo por parte de estos centros, tras ofrecer resultados “garantizados” sin importar el detrimento a la salud de quienes atienden. Sin embrago, tras la evaluación de estos escenarios que los gremios de medicina estética y spa esconden, nos damos a la tarea de revolucionar las herramientas para lograr una pérdida de peso beneficiosa, pues es esto lo que nos mueve y lo que nos hace: la bioquímica, la física, la química, la psicología y lejos de aparatologia que emite luz infrarroja u ondas, y no remitiendo a la ciencia, a lo empírico (sin denigrar que hay muchos estudios que garantizan la uti...

                                    (GLUCOSA ALTERADA EN AYUNO) • Condición donde la glucosa en ayuno reporta niveles más elevados de lo normal, sin embargo no es un dato que reporte meramente "diabetes" Es una condición conocida como prediabetes, donde los rangos de glucemia oscila entre 100 a 125 mg/dl. Esta información cobra valor ya que de no ser atendido, hay mayor predisposición al desarrollo de Diabetes TIPO II, enfermedades del corazón y derrame cerebral.  ¡CUIDA TU SALUD!

                                                  (DESEQUILIBRIO ALIMENTARIO) Las creencias religiosas aportan orientación sobre la conducta humana, la ética, la moral. Los valores y las normas se ven reestructuradas a partir de patrones que nos dictan cómo conducirnos y qué conductas deben ser adoptadas para no irrumpir con estas imposiciones; de la mano de esto, éstas creencias han hecho también que exista una disociación entre la realidad fisiológica y la ideología.  Más allá de la espiritualidad, las leyes de la vida están regidas por la física, la química y la biología y contra estos mecanismo es difícil que un ente pueda intervenir, aunque no dudo cuando escucho o leo eventos que han sido la excepción, sin embargo aquí impera un factor muy esencial, son personajes que han entregado su tiempo, vida y...