ANTINUTRICIÓN

Ante la búsqueda de resultado inmediatos y sin mayor esfuerzo, la gente ha optado por nuevas alternativas de llegar o alcanzar sus objetivos corporales; por otra parte y tras esta comodidad, el gremio de salud estética y los desarrollos tecnológicos han implementado nuevas estrategias y métodos para ofrecer soluciones inmediatas, de este modo surge una sinergia, pero a la vez, mayor oportunismo por parte de estos centros, tras ofrecer resultados “garantizados” sin importar el detrimento a la salud de quienes atienden.

Sin embrago, tras la evaluación de estos escenarios que los gremios de medicina estética y spa esconden, nos damos a la tarea de revolucionar las herramientas para lograr una pérdida de peso beneficiosa, pues es esto lo que nos mueve y lo que nos hace: la bioquímica, la física, la química, la psicología y lejos de aparatologia que emite luz infrarroja u ondas, y no remitiendo a la ciencia, a lo empírico (sin denigrar que hay muchos estudios que garantizan la utilidad de estos equipos). 

Esta situación ha llevado a indagar sobre el descuido a los factores que propician a la búsqueda de soluciones cómodas, pero además a entender el trasfondo del sobrepeso y obesidad; lo cual nos incita a querer entender el por qué se descuidan los verdaderos motivos que hacen que un paciente llegue a tal estado de salud, factores que estos centros dan por hecho, no los conocen o si los conocen los omiten pues vale más las ganancias tras verse beneficiados de esta comodidad, que incentivar a los verdaderos instrumentos o métodos que generarán cambios reales y perdurables que evidentemente evitarían que se llegara a solicitar estos servicios que solo tienen hambre y avaricia pues se aprovechan de la ignorancia de las personas y su falta de tiempo o disposición.

Es evidente que vivimos en una sociedad altamente estresante, con factores que contaminan nuestra armonía y equilibrio; por otra parte, hay ciertos eventos que desencadenaron a edad temprana alteraciones con las cuales debemos aprender a luchar en nuestra vida adulta, (mientras no decidamos regenerarnos).

La mayoría de Nutriólogos, nos enfocamos en resolver los problemas de salud alimentaria meramente mediante las estrategias que nuestra profesión nos dictó, además de que hicimos un juramento “jurando” bajo qué criterios lo haríamos, pero nadie nos educó, o nos educaron muy poco sobre los instrumentos que existen para que los pacientes logren obtener mejores resultados y entonces nos toca ser autodidactas para mejorarlos o alcanzarlos de manera más próxima y perdurable.

La nutrición tiene diversas áreas de desempeño profesional, sin embargo todas ellas se intercectan en un mismo punto: la relación nutriólogo-paciente, comensal y es en este hecho de relacionarnos para intercambiar información y comenzar con nuestra labor donde se fundamenta esta propuesta que si bien no es novedosa, pero que pretende entender más a profundidad la psique y cómo influye en el éxito de un programa para conseguir un peso ideal.